1*CUSCUZ NORDESTINO COM MANTEIGA*

Ingredientes

2 xícaras de flocão de milho (200 g)

1/2 xícara de água (120 ml)

1 colher (chá) rasa de sal

50 g de manteiga (aproximadamente 3 colheres e meia de sopa)

Modo de preparo

Misture o flocão com o sal e acrescente a água aos poucos, mexendo até ficar úmido como areia molhada. Deixe descansar por 10 minutos. Coloque água na parte de baixo da cuscuzeira, sem encostar no cesto. Distribua o flocão hidratado no cesto sem apertar, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos após começar a sair vapor. Desenforme com cuidado e finalize com a manteiga por cima.

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