*PUDIM DE PÃO*

Ingredientes

Calda:

200 g de açúcar

120 ml de água

Pudim:

3 pães franceses amanhecidos

395 g de leite condensado

790 ml de leite integral

4 ovos

100 g de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

1 pitada de cravo em pó (opcional)

Modo de preparo

Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água fervente com cuidado e mexa até dissolver os torrões. Espalhe a calda em uma forma de pudim. No liquidificador, bata os pães picados com o leite, o leite condensado, os ovos, o açúcar, a manteiga, a canela até obter uma mistura homogênea. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, no forno preaquecido a 180 °C, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até firmar. Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas antes de desenformar.

forma aproximadamente 23 cm com furo central

💛🐽